藍瘦香菇!連鎖賣場「菇長白毛」 醫:恐腹瀉 | 農藥百科
![藍瘦香菇!連鎖賣場「菇長白毛」 醫:恐腹瀉](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年3月19日—民眾:「(這個香菇是發霉嗎),(超多白白很像菌絲的東西欸),(這個吃下去會拉肚子吧)。」一進到賣場,想買煮火鍋的蔬菜綜合包,沒想到這盒右上角的鴻喜菇 ...
![藍瘦香菇!連鎖賣場「菇長白毛」 醫:恐腹瀉](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
這真的是不好的購物經驗!有民眾在連鎖賣場買了一盒蔬菜綜合包,沒想到裡面的鴻喜菇長了黴菌,讓人看了好害怕,也擔心會不會汙染到一旁的蔬菜,對此,醫師說明,吃了黴菌香菇,恐怕會感到噁心、拉肚子,建議民眾直接丟棄不要再吃,業者也說明,若遇到類似案件,第一時間也可以退貨、求償。
民眾:「(這個香菇是發霉嗎),(超多白白很像菌絲的東西欸),(這個吃下去會拉肚子吧)。」一進到賣場,想買煮火鍋的蔬菜綜合包,沒想到這盒右上角的鴻喜菇,頭上都白白的,疑似長了黴菌,讓人看了好害怕,也擔心會不會汙染到一旁的蔬菜。
民眾:「(這個有沒有看起來像發霉),好像是欸,好像發霉,(怎麼看得出來),就有看到白白的毛吧。」
店員:「有啊水氣啊,(那如果之後我打開發霉),你可以拿來退啊。」 詢問店員,強調發霉可以退,但就怕民眾沒看清楚,煮了吃下肚,真的糟糕。林口長庚紀念醫院臨床毒物中心主任顏宗海:「黴菌喜歡在溫暖、潮濕環境下滋長,如果我們肉眼看到香菇已經發霉了,丟棄就不要吃了,因為我們香菇發霉,除了黴菌還有其他細菌,或其他微生物,一般我們還是擔心,如果不小心誤食,擔心食物中毒,食物中毒一般症狀都是,噁心、嘔吐、肚子痛,甚至腹瀉那些都會啦。」
醫師還說,千萬不要只把發霉部位切掉,因為有些菌絲肉眼看不到,只是連鎖量販出現發霉香菇,業者強調會向供應商反映品質問題,再看客人怎麼求償,只是香菇遇水氣容易發霉,其他賣場要怎麼保鮮。看看,有的香菇放在,半開放的冷藏空間,有的放在常溫,醫師說明,蔬果最佳冷藏溫度是4度,可以抑制微生物滋長,另外青菜、香菇,最好不要放在一起保存,也免受潮變成難受香菇。
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