彈珠汽水裡曾經放大理石!「那姆內」從歐洲到臺灣的身世之謎 | 農藥百科
2020年8月10日—早在十八世紀之前,就已經有人知道某種「冒著氣泡」的天然礦泉具有清涼解渴的效果,然而,真正催生出「人工汽水」者,其實是一名英國的化學家。
身處在臺灣,可能很難想像沒有清涼飲料的日子。
面對連年創下新高的體感溫度,每當踏出冷氣房的當下,迎面襲來的熱浪總會讓人瞬間滿身熱汗,暴露在外頭越久,節節升高的煩躁感更是讓人看什麼都不順眼。
儘管醫生總是告誡我們不要大口灌入低溫的飲品,但冰鎮過後的飲料,絕對是消暑降火氣的最佳選擇;而對於某些患有選擇性障礙的消費者而言,該如何從架上數十家廠商、數百種飲料選出當下最想喝的那一罐,則又是另一個無解的難題了。
說臺灣是由各種飲料打造而成的飲料王國,絕對實至名歸。
不過,如果你以為只有現代人才如此熱衷於喝飲料,那可就大錯特錯了。早在 90 多年前的《三六九小報》上,就有一篇文章生動地描繪出清涼飲料的重要性:
大地如爐,避炎無處。揮扇之餘,聯想及調冰雪藕風味。如近代之清涼飲料「シトロン」欲以冷藏。飲之若醍醐灌頂,因戲以「雪濤浪」三字譯之。顧名思義,已覺兩腋風生,炎氛退盡。
上文的大意是,夏日的大地就宛如烤爐般讓人難受,儘管拼命揮舞扇子仍無濟於事。就在此刻,突然羨慕起杜甫在〈陪諸貴公子丈八溝攜妓納涼晚際遇雨二首〉裡頭清涼愜意的模樣。所幸時下正流行的「シトロン」也有此效,經冷藏過後,不僅風味絕佳,甚至還有擺脫整身燥熱感的功效。想到這邊,用「雪濤浪」三個字眼來戲稱這項消暑的聖品是再適合不過的了。
暫且不論作者驚人的聯想能力,文中確實藏著不少值得玩味的資訊。
首先是「大地如爐」這四個字。回顧這篇文章的完稿年份,正巧是自 1927 年以來最炎熱的一年,最高溫度甚至來到了 36.4 度;另一方面,該年度的夏季降雨量格外充沛,光是五、六月份,就降下超過 820 毫米的雨量。試想,全臺各地都處在這種又濕又熱的環境裡,無怪乎眾人會想要來杯清涼又解渴的飲料。
再來是冷藏技術。早在 1896 年就已經有部分日籍商人,會...