這四種便宜的蔬菜,在營養師眼中都是最健康的食物!這樣吃就 ... | 農藥百科
蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分,自然界中存在著許多防癌抗癌物質,其中最容易選擇的是蔬菜。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊,四種很常見的便宜 ...
俗話說“病從口入”,不良好的生活習慣、不健康的飲食習慣,很容易引起身體疾病。而且很多癌症的發生,很錯誤的飲食習慣有直接關係。比如很多研究資料表明,有高鹽飲食習慣的人,患胃癌的概率就比正常人要很多倍!
但大家也不用太過緊張,吃錯了會增加發生癌症的概率,但吃對了同樣會減少發生癌症的概率。蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分,自然界中存在著許多防癌抗癌物質,其中最容易選擇的是蔬菜。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊,四種很常見的便宜蔬菜,在營養師眼中卻都是健康的好食物。
1、營養師眼中的健康食物:洋蔥洋蔥是一種常見的蔬菜,不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒及纖維素等營養素,更有兩種特殊的營養物質,槲皮素和前列腺素,這讓它具備了不少蔬菜所沒有的功效。 洋蔥富含的硒是一種很強的抗氧化劑,因此具有一定的抗衰老功效。此外,洋蔥能控制血糖,並間接預防AGE生成,防止老化,因此經常吃洋蔥可以起到美容養顏抗衰老的功效。
2、營養師眼中的健康食物:菠菜菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,減少致癌物質在腸道中的停留時間。而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用,使腸道腫瘤危險降低一半,從58%降至32%。 不過提醒大家的是,菠菜中草酸含量較高,因此腎結石患者不宜大量食用。正常人吃之前,也最好用開水燙一下,起到減少草酸的目的。
3、營養師眼中的健康食物:春筍最近正是春筍上市的季節,吃起來也是脆嫩無比。筍是體內垃圾的“清道夫”,其所含的膳食纖維可以增加腸道水分的儲存量,促進胃腸蠕動,降低腸內壓力,減少糞便黏度,使糞便變軟有利排出,有利於治療便祕,預防腸癌。
而且筍的含糖量和含脂量都很低,有糖尿病、高血脂等慢性病的人群,都可以踏踏實實的吃春筍。不過由於春筍中的纖維比較硬,相對難消化,吃多了胃腸道會受到刺激不舒服,所以腸胃功能比較弱的人不要一次性吃太多。
4、營養師眼中的健康食物:南瓜...