日本網美版山產店「專賣昆蟲料理」的獵奇咖啡廳 | 農藥百科
![日本網美版山產店「專賣昆蟲料理」的獵奇咖啡廳](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
日本網美版山產店「專賣昆蟲料理」的獵奇咖啡廳,居然還有「加了蟑螂的咖哩」!IrisJan18.2022.近年來環保意識提升,除了提倡蔬食健康飲食之外,還有另一個「食 ...
![日本網美版山產店「專賣昆蟲料理」的獵奇咖啡廳](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
近年來環保意識提升,除了提倡蔬食健康飲食之外,還有另一個「食蟲」流派也跟著興起⋯⋯沒錯!就是吃蟲蟲!在日本有一家專門提供蟲蟲菜單的咖啡廳,看起來新潮又時尚,但更狂的是他們居然在餐點上面大喇喇地放上一整隻完整的蟲蟲,這種我們印象中在山產店才會出現的食材,如今卻是在美美的咖啡廳中吃到,這畫面真的太衝擊啦!
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昆蟲蛋白是近年新興的蛋白質選擇,雖然外表可能讓人卻步,但牠們的營養價值可能超乎你的想像!事實上蟲蟲的蛋白質與脂肪含量比我們常吃的雞啊鴨啊還高,生長與繁殖速度更快,而且需要的資源也比較少,總而言之,是一種對環境友善的優質蛋白質來源。而在日本有家專門研發各種昆蟲食物的品牌 TAKEO,除了販售蟲蟲餅乾、蟲蟲巧克力這類昆蟲加工食品之外,甚至還開了一家實體店 TAKE-NOKO,提供各式各樣的昆蟲食品和內用菜單!
這家 TAKE-NOKO 地點就在東京地鐵銀座線「田原町站」附近,步行只要 3 分鐘,是一間由擁有 60 年歷史的老房子所改造成的咖啡廳,周圍被寺廟環繞,可以在沈穩的氛圍中,輕鬆享受各種蟲蟲食品~儘管咖啡廳的裝潢看起來毫無殺傷力,但端出來的菜色就沒那麼 peace 了,幾乎所有的餐點都會看到蟲蟲本人,要將它吃下肚真的要有點勇氣!(可能不只一點)
其中最絕的就是這杯「超級田鱉蘇打」(めっちゃタガメサイダー )!相信不少人都是因為動物森友會而認識這種昆蟲,實際上牠在東南亞國家可是有名的鄉野美食,沒想到日本人居然把牠做成了網美(?)飲料,基底是由田鱉蘇打加上檸檬草調味,配上「模擬田鱉卵」(以田鼈糖漿漬過的珍珠),以及一整隻的糖漬田鱉,光是看到那隻泡在蘇打裡的田鱉就已經夠衝擊了!
另外還有加了一整隻蜜蜂的檸檬汽水、用蠶寶寶泡的茶等真材實料的飲品,餐點部分則有加了滿滿蟲子的蟋蟀冰淇淋最中、蟋蟀棷欖油香蒜義大利麵、蟲蛹茄汁義大利麵等,幫你徹底補充蛋白質!
本來小編以為剛剛這些蟲蟲大餐已經夠驚人了,沒想到 T...
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