[問題] 菇菇吃起來有苦味?! | 農藥百科
2019年8月24日—[問題]菇菇吃起來有苦味?!@cookclub,共有17則留言,13人參與討論,9推0噓8→,第一次遇到這情形買了雪白菇炒來吃發現有苦味!
第一次遇到這情形 買了雪白菇炒來吃 發現有苦味!!! 網上查詢有看到 杏鮑菇、鴻喜菇也會?! 菇菇有苦味是正常的嗎? 謝謝 https://i.imgur.com/FwoIrWu.jpg[1] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.13.78 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566624781.A.2C3.html[2] 1F推 K30126[3]: 不正常 08/24 13:34 2F→ all115104[4]: 不正常 除非你炒焦了或是沒把蒂頭切掉 08/24 13:51 3F推 piggyh[5]: 在全聯買過善美的鴻禧菇真的會苦,好菇道就不會 08/24 14:37 4F推 elaine019691[6]: 你有跟什麼其他東西一起炒嗎 08/24 17:05 5F→ hanyui[7]: 不會苦但是有時候鴻喜菇 味道很重就是了 08/24 17:36 6F→ mirageme[8]: 買過苦苦的菇菇路人經過 08/24 17:45 7F推 budda[9]: 吃過苦菇+1,前陣子吃過2次,只是除了苦沒怪味沒壞,剩下 08/24 17:54 8F→ budda[10]: 的就不吃了,我是猜也許氣候溫度等問題造成吧?!非專業只 08/24 17:54 9F→ budda[11]: 能猜 08/24 17:54 11F推 emohann[12]: 有苦味是菇的便便還沒放乾淨 08/24 19:05 12F推 cvvr[13]: 白的每次買每次苦,後面就不買白的了 08/24 19:54 13F推 LBP[14]: 我都買好菇道(而且邊買都會邊唱廣告歌)沒遇過苦的 08/25 01:23 14F→ LBP[15]: 但是買過酸的秀珍菇 ...
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雪白菇 | 農藥百科
雪白菇. Q彈口感令人抵擋不了! 以“Q彈”咬勁與“滑順”口感為其特色的新口感菇類。 帶有甜味,且菇類特有的苦味不明顯,所以小孩也容易接受,頗受歡迎。 雪白菇 ... Read More
【愛買小撇步】不可不知的4個超實用菇類烹調小撇步 | 農藥百科
用紙袋將鴻禧菇完整包好,放入冰箱冷藏,可放約5-7天。 三、烹調秘訣傘柄稍微有點苦味,用水煮可以釋放苦味,變得比較好吃。 四、切法 將根部切除即可,後剝成適合大小 ... Read More
雪白菇苦 [問題] 煮菇菇湯的問題 | 農藥百科
[問題] 煮菇菇湯的問題. 雪白菇苦 ... 可是今天的菇菇湯喝起來卻有一絲的苦味,所以上來請教一下各位高手。 ... 推cocoasheep:嗯~我發現炒過的菇比較不會有苦味耶! Read More
苦的白玉菇能吃嗎? | 農藥百科
2021年1月7日 — 蘑菇子實體並不是炒後才發苦味的,而是在烹飪之前就已經發苦味了,因為,在烹飪之前,子實體已經釋放孢子粉了,所以會發苦。所以,在購買蘑菇子實體的時候 ... Read More
菇菇派對,養生也要對味 | 農藥百科
至於消費者常覺得猴頭菇苦味極重,是因其採收後,置於大筐堆積發熱,使苦味快速擴散至整個菇體。如果買到苦味的猴頭菇,可重複浸水擠乾,去除苦味。 □竹蓀以往竹蓀被認為 ... Read More
[問題] 菇菇吃起來有苦味?! | 農藥百科
2019年8月23日 — 第一次遇到這情形買了雪白菇炒來吃發現有苦味!!! 網上查詢有看到杏鮑菇、鴻喜菇也會?! 菇菇有苦味是正常的嗎? 謝謝https://i.imgur.com/FwoIrWu. Read More
[問題] 菇菇吃起來有苦味?! | 農藥百科
第一次遇到這情形買了雪白菇炒來吃發現有苦味!!! 網上查詢有看到杏鮑菇、鴻喜菇也會?! 菇菇有苦味是正常的嗎? 謝謝https://i.imgur.com/FwoIrWu.jpg. Read More
白玉菇口感发苦,有毒吗? | 農藥百科
2017年12月27日 — 正常的白玉菇是不会发苦的。发苦是因为白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外,还含有不同的核苷酸,鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质,由于酶的 ... Read More
[問題] 菇菇吃起來有苦味?! | 農藥百科
2019年8月24日 — [問題]菇菇吃起來有苦味?!@cookclub,共有17則留言,13人參與討論,9推0噓8→, 第一次遇到這情形買了雪白菇炒來吃發現有苦味! Read More
【舞菇苦】[問題]菇菇吃起來有苦味?!... +1 | 農藥百科
舞菇苦:[問題]菇菇吃起來有苦味?!...,第一次遇到這情形買了雪白菇炒來吃發現有苦味!!!網上查詢有看到杏鮑菇、鴻喜菇也會?!...有看到杏鮑菇、鴻喜菇也會? Read More
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