牛排教父新品牌「AMBER HILL」進軍林口主打單點制Casual ... | 農藥百科
![牛排教父新品牌「AMBER HILL」進軍林口主打單點制Casual ...](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年10月3日—牛排教父鄧有癸以身作則開設單點制Casualdining「AMBERHILL」,刺激林口地區的精緻餐飲發展。
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連續五年以「教父牛排」拿下米其林一星的鄧有癸,享有牛排教父盛名深耕台灣餐飲圈數十年,旗下每間餐廳不只餐點與服務品質皆在水準之上,餐廳選址和定位也有深究,繼台北大直Dannys Steakhouse教父牛排延伸出台北信義區的Top Cap Steakhouse、台中MEATGQ橡木炙烤牛排館、高雄Capstone Steakhouse[1]等走頂級牛排館路線的品牌,與進駐新光三越A9、瞄準年輕客群與商務聚餐需求的MUCHOYAKI[2]之後,鄧有癸師傅看準林口商圈的發展潛力,以AMBER HILL為該地區的家庭客提供高品質的real food。
AMBER HILL,牛排教父給林口的一封情書相比其他教父牛排旗下品牌,在台北、台中、高雄一線城市設點的商業策略,AMBER HILL會選擇落腳林口,直接原因就是鄧有癸師傅本身居住此地已有七年,體感到林口新市鎮的發展潛力,特別是AMBER HILL所在的A9區,更是林口的精華地段,可是相比豪宅建案林立,周邊餐飲發展的腳步卻不在一個頻率之上,因此鄧有癸師傅決定以身作則,將自家餐飲品牌帶來林口,不只創造一個自在享用高品質料理的環境,也期望帶動地區的精緻餐飲發展。
AMBER HILL於10月1日正式開幕,目前訂位已滿到月底。
AMBER HILL,精簡菜色降低選擇困難,單點制滿足個人喜好AMBER HILL在日籍空間設計師規劃下,以「一軒屋」的獨棟餐廳銜接鄰近的公園綠意,門口的庭院搭配白色洋傘注入城市微渡假氛圍,進門後穀倉般的挑高天花板加入南法風格吊燈,搭配暖調柚木與大片落地窗接引室外綠意,營造好質感又不讓人緊張的用餐氛圍。
菜單設計也走簡單易懂的單點路線,全部的料理品項加起來不過30幾種,涵蓋前菜、沙拉、湯品、牛排、義大利麵、甜點,並且不設低消,少人數想簡單吃或是多人分享準備吃個盡興,都能滿足需求。
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