【體驗】統一四季醬油~第一次做菜就上手,不失敗秘訣食譜 ... | 農藥百科
2014年5月29日—沒錯,滷肉就是這麼簡單,只要材料和調味料對了,加上時間,一定就會成功。
(本文為統一四季醬油邀請參加廚藝教室體驗文)
說起廚藝,以我嫁為人婦已經十年的資歷,照理說應該是高手等級了,可是每回在煮菜時都還覺得自己跟新手沒兩樣,總抓不到訣竅,只好一直以非常簡單的菜色示人。
統一四季醬油在大直的食習廚房舉辦四季廚藝教室,說什麼也要去讓超高人氣的林美慧老師給現場指導一下,看有沒有辦法學個一招半式回來馬上變大廚。
統一四季醬油產品經理介紹產品,還播放了讓人看了心暖暖的「甘霞色」的廣告。
什麼是「甘霞色」?
四季醬油甘霞色就是取自台語的「感謝」發音,並且會讓人聯想到美好的、溫暖的黃昏晚霞的顏色。
只要提起甘霞色,媽媽為家人料理出一桌美味佳餚的美好畫面就油然而生,那種充滿感謝與幸福的感覺,也是統一四季醬油所想傳達給大家的。
另外,四季醬油為什麼能屹立不搖受到媽媽們的喜愛,除了沒有添加防腐劑及味精能讓消費者安心信賴之外,能讓料理容易上色,醬品色澤穩定也是一大優點。
看到這滿滿一桌的材料,就可以知道今天林美慧老師示範的料理有多澎湃就好。
就讓我們來看看「新手變大廚」的料理祕訣吧!
總共有四菜一湯分別為,《甘霞川味滷肉》、《起司獅子頭》、《金沙杏鮑菇》、《蒜子黃魚》、《蕃茄海鮮天使麵湯》。
第一道示範的是最需要醬油的滷肉,而且這道還不是一般的滷肉是《甘霞川味滷肉》。
老師用梅花肉和五花肉加起來共一斤,將肉放入鍋子中再加四杯水。
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