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琴通寧(Gin Tonic)
琴通寧是很受歡迎的調酒,材料與作法也相當簡單,只要混合琴酒與通寧水,再加入檸檬片即可,不過,有人認為像琴通寧這樣材料與作法越簡單的調酒,越能顯現調製者的技術。
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材料:
琴酒45ml
通寧水適量
檸檬角或檸檬片
作法:(直接注入法)/將琴酒倒入裝滿冰塊的杯中,然後加入通寧水輕輕攪拌,將檸檬片放入杯中或掛於杯緣,放入吸管與攪拌棒即可飲用。
杯具:可林杯(Collins)
以上是琴通寧的原始酒譜,在台灣,通寧水的選擇很少,只能著重在琴酒的選擇以及調製方式,以下是我調製琴通寧的方式...
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