「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的「飧」是什麼? | 農藥百科
![「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的「飧」是什麼?](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
我們較少用「飧」字,多數用「餐」字,那「餐」是什麼意思呢?「餐」的小篆的上半部「?」(音[殘])像手執殘骨的形象,「?」在「 ...
![「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」的「飧」是什麼?](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
小時候讀李紳的《憫農》其二,碰到「飧」字會把它當成「餐」字,「飧」,讀[孫],是「夕」加「食」,即是晚上吃的,也就是晚飯,但詩句裏未必是指晚飯,可能泛指飯菜,更具體的說,指米飯。我們較少用「飧」字,多數用「餐」字,那「餐」是什麼意思呢?「餐」的小篆的上半部「𣦼」(音[殘])像手執殘骨的形象,「𣦼」在「餐」字裏可能只是聲符。下半部是「食」,「食」的甲骨文像一碗有蓋的飯,有的寫法兩側有兩點或四點,兩點像有熱氣冒出,四點則像水蒸氣變成水滴下來,有的孩子會把上面的「亼」看成人張著嘴巴流唾液到一碗飯上。在古字裏也有「餐」的寫法以「水」、「食」組合,即「湌」。「餐」字本義為吞食,現被廣泛使用為吃喝(飲食)的東西,如早餐、西餐、野餐、餐廳,在日文則很少用「餐」字,多用「食」字,如朝食(ちょうしょく 讀音:choushoku)、食堂(しょくどう 讀音:shokudou)、食事(しょくじ 讀音:shokuji)、食卓(しょくたく 讀音:shokutaku)。
話說回來,「粒粒皆辛苦」令你想到什麼?小時候我想到一個碗裏裝著飽滿的米飯,以及農夫辛勞耕田的樣子。有試過自己落田耕種的朋友或看過別人耕田的朋友,就知道一粒米、一個蘋果、一棵菜得來不易。現在我看到「粒粒皆辛苦」,較容易想到的是孩子吃飯吃到天一半地一半,我幫他拾米飯的情景,把黏黏的飯粒一粒一粒從桌上地上拾起來,真辛苦。到我老了,可能是反過來,要他幫我拾米飯了,但願到時不至於此吧。
現在的孩子大部分都衣食足,鮮捱餓,較難體會「粒粒皆辛苦」。要他們珍惜米飯,最有效的方法是身教,大人不浪費食物,孩子也會較易有珍惜食物的意識。我的孩子以前常常吃剩飯,原因是大人一廂情願想他多吃一點,所以多盛一些飯給他,但他很多時會吃不完,有時甚至吃剩一半,後來我幫他調整了份量,而且會問他能否吃得完,當他說能吃得完,這是他對自己的肯定,他十居其九真的吃得完。