國際珍奶日》珍珠原來是白色的?「波霸」的由來與港星有關 ... | 農藥百科
![國際珍奶日》珍珠原來是白色的?「波霸」的由來與港星有關 ...](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2020年5月1日—春水堂商品部茶總監林秀慧告訴CNN,她是第一杯珍珠奶茶的發明者。在1988年的員工會議上,林秀慧出於好玩將粉圓加入阿薩姆紅茶中,「會議中的每個人都愛 ...
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一名性感的香港女星、一位破產的生意人、一場失敗的軍購宣傳運動,前述三者有什麼共通之處?答案是,它們都對珍珠奶茶的大放異彩有所貢獻。
自從珍珠奶茶在1980年代誕生,至今仍是台灣最受歡迎的國民飲品,更是國宴上的明星菜色;在「茶、粉圓、牛奶」三大經典元素基礎上,珍奶飲料已發展出數十種不同口味,甚至不乏加入披薩、蛋糕的創新吃法。
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而將眼光轉向海外,珍奶近在國際舞台上也大放異彩——黑糖珍珠鮮奶在泰、星、馬等國大受歡迎,光是2018年,東南亞的珍奶市場爆炸性成長了30倍,今年剛列入最新版本的表情符號(emoji)[2];根據一項市調研究,全球珍奶市場將在7年內成長近一倍,達到43億美元(約合新台幣1280億元)的驚人規模。
近日,新加坡民眾在手搖飲料店因新冠肺炎疫情被迫停業前,蜂擁購買「最後的珍奶」的景象在網路瘋傳,德國麥當勞更早在2012年就將珍奶加入菜單,顯示這波珍奶風潮早已走出亞洲。而在4月30日「國際珍奶日」這一天,美國有線電視新聞網(CNN)也特別刊出專文[3],爬梳珍珠奶茶的發展歷史。
Its National Bubble Tea Day -- heres how the Taiwanese drink took the world by storm https://t.co/XFDq1X6gvn[4]
— CNN International (@cnni) April 30, 2020[5] 「手搖飲」的由來CNN指出,泡沫紅茶飲品的起源最早可追溯至1940年代,一位名叫張繁樹(音譯,Chang Fan Shu)的台灣人曾於日治時期在居酒屋工作,他在1949年開設茶館,出售用雞尾酒「雪克杯」調製的冰茶,口感濃郁滑順、表面有細緻的氣泡,成為手...
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