台灣什麼茶葉最出名,台灣茶產區分布 | 農藥百科
2019年4月29日—我國的寶島台灣,產茶地理條件得天獨厚,境內高山林立,縱橫交錯。台灣茶源自中國福建,至今約有200年曆史。台灣有諸多名茶,如烏龍茶、金萱茶、阿裏 ...
我國的寶島台灣,產茶地理條件得天獨厚,境內高山林立,縱橫交錯。台灣茶源自中國福建,至今約有200年曆史。台灣有諸多名茶,如烏龍茶、金萱茶、阿裏山紅茶、青心烏龍、凍頂烏龍、文山包種、高山茶以及東方美人等。近年來,台灣茶開始進入大陸市場,受到市場的認可。台灣茶根據地理方位劃分,可分為:梨山茶區、阿裏山茶區、玉山茶區、杉林溪茶區、坪林茶區、鹿穀茶區等六個茶葉產區[1]。
一、台灣什麼茶葉最出名
台灣的茶葉以烏龍茶最出名。烏龍茶是台灣茶業的支柱,源自福建,至今已有200多年曆史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界,現在更加大發展高山烏龍,茶業給台灣的農業帶來巨大的拓展空間,經濟前景十分良好。
1、金萱茶
金萱茶屬於烏龍茶類,半發酵茶,分布海拔從1000至1600公尺之間,根據茶業改良場多年研究調查全世界最優良的茶園集中在北回歸線附近約50公裏以內山區,阿裏山茶區即在北緯23度半附近嘉義縣境內。
其滋味甘醇濃厚,具有特殊的品種香,是類似桂花香或牛奶香,而其中又以牛奶香,最受大眾喜愛。目前金萱的種植麵積,僅次於青心烏龍,占全台第二,位於海拔1,600公尺以下的茶區多有栽植。
2、青心烏龍
青心烏龍屬於烏龍茶類,主要分布於台灣嘉義縣阿裏山山鄉、文山、海山、南投縣名間鄉及鹿穀鄉。青心烏龍茶為傳統野生品種。屬晚生種,別名青心、烏龍、種籽、種茶、軟枝、好種、玉叢。葉肉稍厚,質柔軟,富彈性,香味甘醇、幽雅,呈桂花香、茉莉香,是品質優異的品種。
3、凍頂烏龍
凍頂烏龍茶,產地為台灣鹿穀鄉鳳凰村 永隆村彰雅村(凍頂巷),茶區海拔約600-1000公尺,依以上三點為核心產區[2],被譽為“茶中聖品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人,湯色蜜綠帶金黃,茶香清新典雅,香氣清雅 ,喉韻回甘濃鬱且持久,香氣獨特據說是帝王級泡澡茶浴的佳品。台灣鹿穀附近凍頂山,山多霧,路陡滑,上山采茶都要將腳尖“凍”起來,避免滑下去,山頂叫凍頂、山腳叫凍腳。所以凍頂茶產量...