爆蒜:萬用綜合香料調味粉+黃金蒜片,在家懶人料理、烤肉 | 農藥百科
![爆蒜:萬用綜合香料調味粉+黃金蒜片,在家懶人料理、烤肉](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年5月13日—熱愛料理的爆肝護士推出了適合自家料理、露營、中秋烤肉用的實用香料粉「爆粉」和炸蒜片「爆蒜」,調配好的比例在烹飪上省去很多時間又多了很多種變換 ...
![爆蒜:萬用綜合香料調味粉+黃金蒜片,在家懶人料理、烤肉](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
熱愛料理的爆肝護士推出了適合自家料理、露營、中秋烤肉用的實用香料粉「爆粉」和炸蒜片「爆蒜」,調配好的比例在烹飪上省去很多時間又多了很多種變換口味。煎牛排、烤肉、醃雞翅外,用來做成烤蔬菜、雞蛋沙拉三明治、健身餐雞胸肉、香料腰果、爆米花或各種食譜都很不錯。
#文內有9種簡單料理食譜。
爆粉:料理絕配西式香料以往曾和爆肝護士以露營車的旅行方式至北海道環一週,由於是露營車旅行,當時喜歡煮飯的霸丸便作為大夥的總鋪師在露營地區或小木屋料理大家的餐食。之前只是知道她喜歡料理做菜,經由那次的北海道旅行才知道其實她的手藝是真的不錯。
熱愛料理和分享的她今年推出了「爆粉」和「爆蒜」,以她們爆肝護士名稱作為命名的香料粉與炸蒜片。
雖然平時分享自家料理大多於IG限動,不過家中冰箱打開,辣椒醬、七味粉、咖哩粉、各種辛香料粉,還有起士、味醂、味噌、雞蛋、豆腐是最常出現的食材。之前有一陣子需要吃素三個月,收到朋友送的這個爆粉後(美墨風味粉、摩洛哥風味粉),平時的菜色也增加很多變化跟省下時間。
#爆粉:一瓶 $350元,重量約80克(保存期限一年)。
「爆粉」分成「美墨風味粉」、「摩洛哥風味粉」兩種料理香料粉,爆肝護士依照以往在世界各處旅行品嚐到的料理和烹飪經驗去搭配調製,前者是她們在紐奧良、美國常吃到的風味,而後者是她們憑藉土耳其、希臘旅行時的回憶調配。
美墨風味粉成份:五香粉、孜然、辣椒、花椒、紅椒粉、洋蔥粉、蒜粉、黑胡椒、白胡椒、小茴香、肉桂、羅勒、奧勒岡、百里香、義大利芹、海鹽。
摩洛哥風味粉成份:孜然、辣椒、花椒、紅椒粉、眾香子、薑、薑黃、黑胡椒、小荳蔻、肉桂、肉豆蔻、莞荽籽、奧勒岡、丁香、海鹽。
爆粉的運用和部分美墨風格料理類似,或者可做成醃漬烤雞...