蔬菜上的吊絲高手 小菜蛾 | 農藥百科
![蔬菜上的吊絲高手 小菜蛾](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2014年5月27日—剛買回來的新鮮花椰菜,有時會發現裡頭爬著綠色、小小的菜蟲。不只如此,菜蟲的成蟲偶爾也會露面,可能就在家庭主婦切菜之際,突然活生生的從食材裡飛 ...
![蔬菜上的吊絲高手 小菜蛾](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
剛買回來的新鮮花椰菜,有時會發現裡頭爬著綠色、小小的菜蟲。不只如此,菜蟲的成蟲偶爾也會露面,可能就在家庭主婦切菜之際,突然活生生的從食材裡飛了出來。不過,以上遭遇或許多數人都還能接受,大家比較不願見到的,想必莫過於當食材已下鍋,熟透了的蟲子才赫然浮現,若餐飲業發生這種事情,甚至還會引起消費者與餐廳業者間糾紛呢!
曾經看過一則新聞,一間連鎖餐飲店的火鍋湯頭裡發現了數隻綠色的菜蟲,讓顧客差點一口吞下肚(說不定已吞下若干),緊接著鏡頭拍到了引起問題的食材,原來是花椰菜!這些到底是什麼蟲呢?
其實,會啃食花椰菜的昆蟲頗多,但多半被人們發現的是紋白蝶和小菜蛾的幼蟲,兩者都以十字花科的植物為食,並且有著碧綠的體色和肥短的身軀,所以經常被誤認為是同一種菜蟲。紋白蝶喜歡在公園草皮或是菜園活動,翩翩飛舞,是廣為人知的菜蟲,但是外型不起眼的小菜蛾,人們太不熟悉,也就以為牠的危害不是那麼大。然而,以我自己的經驗來說,數次從市場買回來新鮮的花椰菜上發現的菜蟲,不是紋白蝶,而是小菜蛾。
吊絲垂降 逃避敵害
小菜蛾是田園中的常客,牠們也被稱為菜蛾、方塊蛾,是世界上有名的蔬菜害蟲。小菜蛾幼蟲會啃食許多種類的栽培蔬菜,因此農人在田裡栽種的甘藍菜、花椰菜、蘿蔔、包心白菜等植物上面,經常能見到牠們的蹤影。目前已知小菜蛾的寄主植物達30種以上,但僅限於十字花科的植物。
人類食用的蔬菜大部分屬於植物的葉子,葉子表面就算長了蟲,也容易挑去或隨著清洗而除去蟲體。然而我們所吃的花椰菜,屬於植物的花,花梗分枝密布,所以有不少縫隙,不但容易讓小蟲藏身,採收時也不易徒手去掉蟲體,進食中的幼蟲,或者剛羽化不久的成蟲,便有可能隨著採收,被人們攜入室內。這大概就是為什麼花椰菜上特別容易發現小菜蛾的原因了。
小菜蛾的幼蟲外表黃綠色,軀體的兩端較為纖細,中央則顯得較粗大。由於幼蟲受到驚擾時,經常會利用絲以「垂降」的方式,從葉子或枝條掉落藉以逃避敵害,因此牠們又被稱為「吊絲仔」、「吊絲蟲」。小菜蛾幼蟲期共分為4齡,初齡幼蟲僅取...
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