【體質配茶】飲茶養生按體質分寒熱濕解構不同顏色茶葉茶療功效 | 農藥百科
2022年1月27日—1.黑茶.例子:雲南普洱茶、湖北青磚茶、六安茶.功效︰溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒·2.紅茶.例子:滇紅茶、寧紅茶、正山小種、Earlgrey.功效︰溫 ...
不少人喜歡品茶,其實根據茶的口感外,揀茶時也要考慮體質,這樣才對身體最好。TOPick就曾請教過茶藝師Catherine和香港中醫管理委員會註冊中醫關德祺,拆解茶療秘密。
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體質配茶的學問
Catherine指出,茶葉的發酵程度視乎茶葉深淺度,較青的茶葉屬輕度發酵,適合熱底人士;重發酵的茶則適合寒底人士。
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熱底
1. 白茶
例子:壽眉、白毫銀針、白牡丹
功效︰清熱解毒、生津止渴、提神醒腦
白茶味性寒涼。Catherine指出,白茶又稱「美白茶」,它的茶氨酸高,能抗氧化,舒緩神經和消除緊張。
2. 綠茶
例子:龍井、抹茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、峨眉竹葉青
功效︰提神醒腦、生津止渴、清熱解毒
綠茶味性寒涼,茶葉輕度發酵,故可清熱解毒,適合熱底人士。另外,研究顯示全日喝4杯綠茶或白茶,可加快燃燒每日的身體代謝率100卡路里,即相等於3個月減重最多1.5公斤;這兩種茶含有兒茶素(Catechin),對新陳代謝有刺激作用。
3. 黃茶
例子:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃大茶
功效︰清熱解毒、祛痰止咳
Catherine表示,黃茶味性較寒涼,介乎綠茶和白茶之間,意思是種植者只是將焗一焗,屬輕微發酵的茶葉。不過黃茶屬地區性茶,茶類供應只佔整體5%,香港人較少喝到。
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寒底
1. 黑茶
例子:雲南普洱茶、湖北青磚茶、六安茶
功效︰溫胃養胃、消滯去膩、驅風醒酒