家常面 | 農藥百科
家常面是菜餚名稱,是一道美食,主要材料是面,根據口味的不同可以搭配多種食材,比如青菜、西紅柿、辣椒、香菜、葱段、牛肉醬等等,製作方法簡單,是人們桌上常見的 ...
編輯 鎖定[1][2] 家常面是菜餚名稱,是一道美食,主要材料是面,根據口味的不同可以搭配多種食材,比如青菜、西紅柿[3]、辣椒、香菜、葱段、牛肉醬等等,製作方法簡單,是人們桌上常見的菜餚。 中文名 家常面 分 類 快餐/主食[4][5] 口 味 原本味 主要食材 麪條[6](標準粉)500克工藝:煮 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:此面肉嫩味鮮,湯清爽口。
輔料:豬肉[7](瘦)200克 雞蛋100克 小白菜250克調料:大葱10克 鹽6克 味精3克 豬油(煉製)50克
烹飪方法
1.將豬瘦肉洗淨,瀝乾水分,切成細絲。
2.將小白菜擇洗乾淨,切成粗絲;葱洗淨切成葱末;雞蛋磕入碗內,攪拌均勻,備用。
3.將鍋內倒入豬油,燒至五成熱時放入豬肉絲煸炒,放入青菜絲翻炒,放入適量的雞湯,用旺火燒開,放入麪條,輕輕推動,待麪條全部浮起,放入精鹽、味精,並將雞蛋液倒入鍋中,澆上少許豬油、撒上葱末,即可食用。
References 編輯 (baike.baidu.hk) 鎖定 (baike.baidu.hk) 西紅柿 (baike.baidu.hk) ...
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