【苗栗】苑裡菜市場耕牛園炸雞 | 農藥百科
![【苗栗】苑裡菜市場耕牛園炸雞](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年5月29日—【苗栗】苑裡菜市場耕牛園炸雞|每天只賣.老闆堅持一次炸也是為了搶酥,追求酥脆的口感而不是硬。所以他們家的炸雞,就算放到下午 ...
![【苗栗】苑裡菜市場耕牛園炸雞](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
這家每天只賣5小時的耕牛園炸雞,別名『秒殺雞塊』,每半小時出爐一次,因為沒分發號碼牌,也不用排隊,反正就努力擠進搖滾區等炸雞一出爐,比手速搶夾就對了,能搶多少是多少,沒搶到就要再半小時等下一爐。所以身為一個苑裡人,逛菜市場是日常,搶炸雞是基本技能XD。
苑裡菜市場 耕牛園炸雞|店家資訊
地址:苗栗縣苑裡鎮大同路108號(地圖) 電話: 0932-531046 時間:上午9:00 – 下午1:30(每週一固定公休) 粉絲團:苑裡市場〝秒殺炸雞〞 | Facebook[1][2]
就在苑裡菜市場裡面,大同路和建國路口附近。 看到很多人擠在一個小攤販前的應該就是了。
平日這樣擠在攤子前的情況也是挺常見的,假日會更多人。 來這裡真的不要傻傻排隊,你要不就擠到最前面拿到夾子預備, 要不就直接到老闆娘旁邊跟她說妳要買什麼,讓老闆娘幫忙搶就好。
老闆每天採用當日現宰溫體雞再用醬油膏代替醬油醃製入味,吃起來味道比較甘甜。而且老闆不同於其他家炸雞採用兩次回炸方式,而是堅持整鍋現炸,不但很搶酥更可以減少油膩感還成功鎖住鮮甜肉汁。
當然好吃炸雞的醃製方法更是重要!老闆採用黑白胡椒加上蒜泥調味,就連放的順序也很講究,也就是這種堅持,才能讓炸雞塊可以這麼好吃。
每當炸雞一起鍋,搖滾區前拿著夾子等很久的客人就忙著搶炸雞大戰!但相信我,你怎麼搶也搶不過老闆娘的XD。所以我每次都乾脆跟老闆娘說我要買什麼,然後悠閒的等吃就好了。不過如果第一次來的朋友,還是建議可以體驗一下在搖滾區前搶炸雞的樂趣啦。
手起夾落,這是...