抗菌物質的新選擇-生物多胺製成的抗菌材料 | 農藥百科
![抗菌物質的新選擇-生物多胺製成的抗菌材料](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
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Author 作者 林翰佑/臺灣大學獸醫學系副教授;林翰佳/海洋大學生物科技學系教授。
在人類所處的世界中,到處都有細菌的存在。其中,有些細菌對於人畜會造成很大的傷害,例如金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌等;輕則上吐下瀉、發冷畏寒、呼吸不順或皮膚潰爛,重則危害生命。在1928年弗萊明(Alexander Fleming)發現青黴素(Penicillin)前,醫生在面對細菌感染時能做的治療十分有限,因此患病後的存活率也不高。 自從抗生素陸續被發現後,對抗細菌的侵襲有了全新的醫療方法。抗生素主要是由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬等)代謝所產生,具有抑制其他細菌的生理現象,例如細胞壁合成、核酸複製或蛋白轉錄等,以達到抑制或殺死細菌的效果。由於具有效果明顯、副作用低且使用方便等優點,抗生素的使用快速地拓展到全球各地,人類的醫療也開始進入了一個嶄新的「抗生素時代」。在這個時代中,可以有效地控制或治療細菌性疾病,使得存活率以及生活品質大幅度的上升,而禽畜及水產動物也因為疾病控制而得以量產,且品質大幅提升。 當細菌對抗生素「免疫」時⋯⋯ 然而,生命總是出人意料,在人類使用抗生素對付細菌的同時,細菌也開始演化出對抗細菌的方法,包括增加排出進入體內抗生素的主動運輸能力,以及產生分解抗生素的酵素以降低抗生素影響。這些細菌使得殺死或抑制它們生長需要更高的抗生素濃度,甚至沒有效果,因而產生出了抗藥性的細菌。這些抗藥性細菌的出現,對人類目前的生活將產生很大的衝擊,影響包括農牧水產業的生產,以及人類的公共衛生,甚至生命安全。透過最近的新聞,可以知道這些影響已經慢慢地發生中。
人類要如何才能克服抗藥性細菌對我們的影響呢?當務之急是減少抗生素的濫用。在應用實務上,並不是一種抗生素就可以對抗所有的細菌。因此,如果使用不正確的抗生素,不但達不到殺滅細菌得效果,反而在環境中對環境細菌刺激,促...
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