(高雄)鼎泰豐高雄店 | 農藥百科
![(高雄)鼎泰豐高雄店](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年9月13日—鼎泰豐高雄店,可說是漢神巨蛋地下街,最屹立不搖的一家。...2022-09-13;高雄美食吃透透.鼎泰豐高雄店,可說是漢神...回想我怎麼沒有拍到菜單?
![(高雄)鼎泰豐高雄店](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
鼎泰豐高雄店,可說是漢神巨蛋地下街,最屹立不搖的一家。用餐時刻,滿滿等待人潮,不知道號碼牌一抽,要等多久才能吃上這一餐。
不過,女兒看了用點心學校(書名),裡面有提到-愛哭的小籠湯包,好奇的問我湯包是什麼滋味?
就決定要帶她來品嘗小籠包界的龍頭-鼎泰豐。
透明櫥窗裡,師傅們不停作業忙著,我只注意到他們都手指都好漂亮。
鼎泰豐服務上真的沒話說,人員專業又有氣質,坐下會附上熱的麥茶,服務生會教導如何使用沾醬。
推薦醬料比例為 醋:醬油為3:1
鼎泰豐高雄店 | 內用 小籠包 (10顆230元)
不管來幾次,這一定是必點品項,封口有完美黃金十八摺,有興趣可以自己數數看。
麵皮均勻薄嫩,白嫩亮透,隱約可見裡頭餡料與肉汁。
輕輕夾起來,皮沒有想像中的易破,還可以感覺下方沉甸甸的湯汁。
餡香湯鮮,不愧是,小籠包界的最高水平。
Yvoone說:跟爸爸買回來的湯包差好多啊!
孩子,你可知道這一顆要23元嗎?
蝦肉紅油抄手(190元)
外皮在薄透Q滑,炒手飽滿,整隻蝦包入,蝦味鮮甜。
紅油炒手醬汁堪稱一絕,花椒味香,口味是我之前在內地吃過的類似風味,又麻又香很過癮。
吃到最後拌炒飯或是拌麵都好吃,連最後一滴醬汁都要下肚,才能算完食。
不少人點紅油炒手,意在醬汁,而非炒手本身啊!
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