義大利飲食習慣與禁忌 | 農藥百科
平時,義大利人通常喜愛吃法式西餐,對中餐也頗感興趣。用餐時,習慣第一道菜就上麵食或炒飯,而且這些麵食和炒飯通常只做成六七成熟,這種飲食 ...
飲食禮俗
義大利人的飲食習慣頗具民族特色。平時他們主要以麵食為主,而且特別講究麵食的吃法,對多數人來説,通心粉、餛飩、蔥卷、餃子、面疙瘩等各種麵食都是他們的上乘佳肴。義大利有不少地方出産稻米,人們也有吃米飯的習慣。不過,他們吃的是以燴、炒烹制的米飯,例如以番茄濃汁拌上蝦貝的燴飯等。口味喜肥濃,愛辣味和甜酸味。他們喜食以燜、燴、煎、炸烹制的菜肴,對以烤、燒烹制的菜肴不太感興趣。傳統風味有紅牛仔肘子、煎餛飩、什錦鐵排菠菜、三色皮扎、通心粉素菜湯等。飲料方面,義大利人尤其喜愛飲酒,特別是飲用葡萄酒,義大利葡萄酒的産量居世界第一位,且飲譽海內外。
平時,義大利人通常喜愛吃法式西餐,對中餐也頗感興趣。用餐時,習慣第一道菜就上麵食或炒飯,而且這些麵食和炒飯通常只做成六七成熟,這種飲食習慣是義大利所特有的。此外,義大利人習慣將麵食作為菜吃,而不作為糧食用(麵包、蛋糕除外)。
正式宴會上,義大利人對飲酒特別考究。按習慣,每上一道菜便配有一種不同的酒,不僅是酒的顏色不同,而且味道也不同。在一些較為隆重的正式場合下,香檳酒通常是必不可少的飲料。用餐時,義大利人習慣於細嚼慢咽,加上每餐必飲酒,因而,他們的用餐時間往往拖得很長,一餐飯花上兩三小時司空見慣。餐桌上,義大利不喜歡談論公事,認為用餐時間神聖不可侵。
禮節禮貌
義大利人性格直爽,為人正直。見面時,常習慣行握手禮,熟人之間一般比較隨便,多以招手示意。他們十分注重禮節,在社交場合或涉外商務活動中,總會畢恭畢敬地以“您”字來稱呼對方。同時,他們自己也喜歡別人稱呼其頭銜。
義大利人歷來十分注意儀錶,對服飾打扮總是格外認真對待。年輕人特別注重時髦,且喜歡標新立異。追求服裝多樣化,是他們的一大特點。因此,漫步義大利的城市街頭,往往很難看到兩個人穿著同一顏色、同一式樣的服裝。在裝飾方面,無論男女,義大利人一般都比較喜歡戴假發,並對金黃色的假發倍加推崇。婦女們常使用的化粧品,更是名目繁多,舉不勝舉。值得一提的是,義大利的製鞋業十分發達,他們生産的許多名牌鞋子不僅深受國內消費者的歡迎,而且還風靡全球。在涉外商務活動中,義大利商...