【典藏歷史】臺灣史的碳酸味從彈珠汽水到黑松沙士百年爭霸戰 | 農藥百科
在日治時期的臺灣本土汽水產業中,有個大家耳熟能詳的品牌——黑松,成立於1925年,最初以「富士牌」汽水、「三手牌」彈珠汽水為商標,1931年更名為「黑松牌」,由於是臺 ...
碳酸飲料在臺灣的發展主要是從日治時代開始,最初以彈珠汽水的姿態出現,由於口味甜涼爽口,極易受人喜愛,因此逐漸風靡全臺;而那晶瑩剔透玻璃瓶中的彈珠,也成為當時孩子收藏的玩具之一。 如今市面上眾多不同口味的碳酸飲料,不僅帶來了多樣清涼爽快的味覺解放,各式色彩鮮艷的廣告商標,也與一瓶瓶汽水連結在一起,隨著汽水倒入杯中的彈跳氣泡,視覺圖像瞬間活化成青春、歡樂、希望的心理意象。這人人都愛的汽水,最初是怎麼發明出來的,在臺灣又經歷過什麼樣的轉折演化呢? 打開一瓶汽水,讓我們帶著舌尖上的甜蜜氣泡,來一探究竟吧!
腸胃不舒服?來罐蘇打水吧!汽水,顧名思義是有氣體的水,一般以18世紀後期,英國化學家約瑟夫.普利斯特里[3]發表水與空氣結合的研究成果,視為人工製造氣體水的開端。這項研究,啟發了同時期的化學家兼藥劑師湯瑪士.亨利[4],他將適量氣體加入略帶酸甜感的檸檬水中,並保存在木塞封口的瓶子裡以維持氣泡口感。
令現代人驚訝的是,當初這種飲品發明的功能竟然是健胃整腸!對比喝汽水與不健康劃上等號的現在,真的是有極大的落差。此後,歐洲許多地區開始流行人工碳酸水,並且有了「蘇打水」的稱號。 由於軟木塞的成本較高,早期製造商試過以橡膠、鋁片、錫箔、金屬、磁鐵等材料封口,但都無法讓氣體好好保留在瓶子裡。19世...
內容提供/國立臺灣歷史博物館 文/林湘釔(中國文化大學史學系博士)
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認識黑松 | 農藥百科
黑松(公司) | 農藥百科
黑松股份有限公司(簡稱:黑松、黑松集團、黑松公司,HeySong Corporation,臺證所:1234),是臺灣一家知名的飲料生產商,以家族企業的形式由張文杞、張有盛等人創立 ... Read More
黑松沙士如何征服所有人的心?熱銷逾66億瓶 | 農藥百科
2017年8月8日 — 談起黑松這個品牌,要從1931年說起。 · 最早的「黑松牌」商標,是參考日本頂級清酒的設計,上面有黑松樹圖案,意謂如黑松樹般一年四季長青,商標外圈是八菱 ... Read More
【典藏歷史】臺灣史的碳酸味從彈珠汽水到黑松沙士百年爭霸戰 | 農藥百科
在日治時期的臺灣本土汽水產業中,有個大家耳熟能詳的品牌——黑松,成立於1925年,最初以「富士牌」汽水、「三手牌」彈珠汽水為商標,1931年更名為「黑松牌」,由於是臺 ... Read More
從彈珠汽水到黑松沙士,回顧百年來臺灣的汽水爭霸戰 | 農藥百科
2021年10月13日 — 國立臺灣歷史博物館自籌備處以來,多年蒐藏臺灣歷史文物,透過收存臺灣人民的生活記憶,以建構臺灣人的歷史。 Read More
黑松沙士 | 農藥百科
黑松沙士曾為台灣本土生產的最有名碳酸飲料品牌之一,由黑松公司發明及生產,是改良美國流行飲料Root beer。Root beer在1930年代被引進到上海,黑松公司才從上海引進 ... Read More
就愛黑松 | 農藥百科
黑松企業是1925年由張氏家族所創立,創辦人張文杞先生受家庭環境影響,自小即有做生意的願望。1924年末於台北後火車站,鄭州路附近一家生產彈珠汽水的「尼可尼可」( ... Read More
無可取代台灣味!本土黑松汽水阿祖級老企業勇往向前 | 農藥百科
2015年6月8日 — 1925年張家堂兄弟中,排行老五的張文杞,原本是修理火車的黑手,20歲辭職在自家賣木炭,一天看到日本人開的汽水商會有意出讓,於是興起創業念頭,黑松董事 ... Read More
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