一點紅 | 農藥百科
一點紅又名葉下紅、紅背葉、紅葉草、紅花草、羊蹄草、紅背果、石青紅等,為菊科一、二年生草本植物,在中國南方廣東、廣西、福建、貴州、江西等省區均有野生,一些地方 ...
一點紅又名葉下紅、紅背葉[1]、紅葉草、紅花草、羊蹄草、紅背果、石青紅等,為菊科一、二年生草本植物,在中國南方廣東、廣西、福建、貴州、江西等省區均有野生,一些地方已進行人工栽培。一點紅性平,味苦微辛,涼血解毒[2],活血[3]散瘀[4],利水[5]消腫[6]。其食用部位為嫩莖葉[7],食法多樣,可炒食,也可作湯或火鍋用菜,口感清爽,具有類似茼蒿[8]的香味。一點紅採摘嫩梢,沸水焯後,加蒜蓉炒食,作湯。食味柔滑,清香可口。
植物 形態特徵
多年生肉質草本,高20-30厘米。根狀莖短而肥厚,稍呈塊狀,節處有明顯環紋,斷面紅色,有短而彎曲的須狀根多條。無莖。基生葉[9]1-2,具長柄,肉質,膜質托葉[10]卵狀披針形,棕色,光滑。葉片近菱形或斜卵圓形,長10-15厘米,寬10-12厘米,先端尖,基部斜心形,兩側不對稱,上部3-7淺裂,裂片三角形,邊緣有突尖細鋸齒,掌狀主脈5-7條,上面淺綠色,疏生短刺[11]毛,下面稍帶紅紫色,可見網狀細脈[12]。夏季抽出花葶,與葉柄近等長,可達20厘米。聚傘狀花序[13]著生先端,有花5-6朵,花梗纖弱,基部有卵狀披針形的小苞葉[14],花單性[15]同株;雄花[16]花被片[17]4,內外各2,外花被片卵形,內花被片長橢圓形,雄蕊[18]10-25,離生;雌花具花被片3,外2內1,外花被片寬卵圓形,內花被片卵圓形至長橢圓形,淺紅色;子房呈紡錐形,3棱,3室,每室具多數胚珠,花柱[19]3,離生。蒴果[20]無翅。
生長環境一點紅喜溫暖、陰涼、潮濕環境,適宜生長溫度為20~32℃,較耐旱、耐瘠,能於乾燥的荒坡上生長,不耐漬,忌土壤板結。
化學成分地上部分含生特鹼:克氏千里光[21]鹼(senkir-kine),多榔菊鹼(doronine)。又含黃酮類成分:金絲桃[22]甙(hy-peroside),三葉豆[23]甙(trifolin),槲皮[24]甙(quercitrin),芸香甙[25](rutin),槲皮素[26](quercetin)。還含三萜[2...
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