[台中好吃]過年就是要吃澎派,小時候頭路菜又重現,豐原景園 ... | 農藥百科
![[台中好吃]過年就是要吃澎派,小時候頭路菜又重現,豐原景園 ...](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2021年12月14日—西魯頭路海鮮羹,.這道菜,以前就是辦桌師傅的拿手菜,可別看好像就是悶白菜而已,挖開一看,除了白菜已經燜的軟軟好入口,裡面的配料更是豐富大氣, ...
![[台中好吃]過年就是要吃澎派,小時候頭路菜又重現,豐原景園 ...](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
年關將近,今年春節過年就在國曆一月,所以這個月就得趕快把過年相關事項準備好,民以食為天,年菜這件事,可是首要,過年圍爐,總是要有一桌豐富的佳餚,讓一家人吃的心暖暖的,這才是最重要的一件事。因為近幾年小家庭組成變多數,在餐廳的因應方式,就改採取精緻質量提昇的菜色,來滿足現代家庭的需求。
今天來到位於豐原的景園海鮮餐廳,這裡的海鮮料理有著一定的水準,食材新鮮,師傅的料理手法也符合在地人口味,口碑一向很好,我們就來看看今年餐廳為我們準備哪些佳餚來過年
看看菜單,除了年菜還有春酒的,因應新的家庭組合模式,所以也有份量比較少的選擇喔,很貼心。
滿漢燒栗富貴蹄,
光看這光澤跟那Q彈的外表,我已經很想要裝大碗飯了。有別於以往用筍乾鋪底的烹調方式,這次餐廳用的是栗子跟小洋菇來做配菜,沾了醬汁的栗子,吃起來別有風味,跟洋菇交錯的搭配,兩種不同的口感,很有趣。切開腿庫之後,肥瘦分明而且顏色超漂亮,當然馬上夾一塊到碗裡,淋一些肉汁,就可以扒好幾口飯呢。
雲絲玉露蒸石斑,
新鮮的石斑魚,說真的不需要太多的調味就可以上桌,所以餐廳好壞跟選用的食材真的有差,景園的海鮮,一向是有水準的。上桌擺盤還貼心的在底下持續加熱保溫,所以這道魚肉得趕快趁熱吃喔。
西魯頭路海鮮羹,
這道菜,以前就是辦桌師傅的拿手菜,可別看好像就是悶白菜而已,挖開一看,除了白菜已經燜的軟軟好入口,裡面的配料更是豐富大氣,有蚵仔、蝦仁、海參、魷魚...等各式海鮮,光這道菜...