小心珍珠奶茶!飲汽水比「奶底」珍珠飲料好? | 農藥百科
![小心珍珠奶茶!飲汽水比「奶底」珍珠飲料好?](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2021年6月18日—珍珠奶茶勁肥!近年不少人鍾情「掃街」時飲一杯台式珍珠飲料,但台式飲料種類繁多又普遍含高卡路里,究竟KeepFit時應該如何選擇?而汽水跟珍珠飲料 ...
![小心珍珠奶茶!飲汽水比「奶底」珍珠飲料好?](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
珍珠奶茶勁肥!近年不少人鍾情「掃街」時飲一杯台式珍珠飲料,但台式飲料種類繁多又普遍含高卡路里,究竟Keep Fit時應該如何選擇?而汽水眾所皆知都是不健康的飲料,那跟珍珠飲料比較哪一款較好呢?
撰文:米施洛營養中心註冊營養師陳睿婷 |圖片來源:網上圖片 |資料來源:食物安全中心及台北市食材登陸平台
珍珠奶茶[1]類飲料 「茶底」的營養價值根據食物安全中心及台北市食材登陸平台的資料,一杯凍珍珠綠茶(中杯,500毫升)有約200-270千卡,雖然沒有任何脂肪,糖分也有接近30克,即約6茶匙糖。一般「茶底」珍珠飲料的熱量來源為珍珠及添加糖水;「珍珠」是由黑糖混入木薯粉製成,成份含高澱粉質,市面上的飲料珍珠卡路里平均約150-200千卡,若是黑糖珍珠的話,更會加入更多黑糖糖漿一起煮,熱量肯定超過一碗白飯!而添加糖份的熱量需視乎茶類飲品的款式及飲品甜度的選擇,普遍都含有5-10粒方糖,飲一杯便已等於攝取了接近或超過世衞建議—-每日游離糖攝取量(即50克糖)的上限。
「茶底」珍珠飲料含相當高的糖份,而珍珠亦普遍有一碗白飯的熱量。(圖片來源:新傳媒資料室) 「奶底」珍珠飲料的營養價值珍珠奶茶比起珍珠綠茶的卡路里高,巿面上平均一杯凍珍珠奶茶含有350-650千卡,糖分亦可高達45克,即約9茶匙糖。由於傳統「奶底」的台式飲料會添加奶精調製,所以總脂肪和飽和脂肪含量都較高,熱量亦因此隨之急升。而近年較受歡迎的珍珠鮮奶系列則以牛奶代替奶精和茶,視乎不同牌子,熱量或可減少約60-100千卡;但因為是用上全脂奶,脂肪含量都約有10-15克,當中大部份屬飽和脂肪。長期攝取過多飽和脂肪,會令血液中的壞膽固醇上升,增加患上血管栓塞及脂肪肝的風險,或有機會導致體重上升,影響健康。
「奶底」珍珠飲料含更多飽和脂肪,經常飲用有機會增加患上心血管疾病的風險。(圖片來源:新傳媒資料室) ...