用稻殼製成的免洗筷,更保護地球資源 | 農藥百科
![用稻殼製成的免洗筷,更保護地球資源](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年5月10日—桃園興仁夜市一年前開始禁用免洗筷,改用由「稻殼」製作的稻穀筷,不但零化學藥劑漂白,使用後不需進焚化爐,只要掩埋就能自行分解,雖然7百家攤商, ...
![用稻殼製成的免洗筷,更保護地球資源](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
一個中型規模的夜市,平均每晚要用掉1萬雙免洗筷,製造大量垃圾,還可能吃下漂白劑。桃園興仁夜市一年前開始禁用免洗筷,改用由「稻殼」製作的稻穀筷,不但零化學藥劑漂白,使用後不需進焚化爐,只要掩埋就能自行分解,雖然7百家攤商,每攤1個月要多花將近3千元成本,卻被貴得很開心,因為打響環保招牌後,來客量不但多了3成,還有許多顧客直接跟他們買稻榖筷回家自己用。
蝦仁魷魚海鮮羹再灑上滿滿小卷,不管內用還外帶,附上的筷子很吸睛。
▲稻穀筷能夠自行分解非常環保。
興仁夜市會計經理林意珊:「因為免洗筷有刺手的問題,漂白水的味道也特別重,那我們也在想說,有沒有什麼比較符合環保的,剛好有這個因緣際會,做環保筷的廠商,他的筷子全部都是無毒的,而且是用稻殼去做成的。」
用稻穀做成的筷子顏色比免洗筷還要深,但強調無毒環保。免洗筷一包100雙售價20塊,稻穀筷同樣100雙價錢卻貴了2.5倍,即使每個月成本要多上2700塊,但桃園興仁夜市從2015起全面改用。
▲稻穀筷的售價卻高於免洗筷2.5倍。
興仁夜市攤商:「因為以前的竹筷子有漂白、有殘餘物,一些食客都會注意到食安的問題,所以我們雖然貴,但是很值得,增加來客數。」
根據統計,台灣每年用掉6億公噸的免洗筷,其中夜市就佔了1/4用量,不僅不環保,製作過程還可能加入二氧化硫和雙氧水漂白,嚴重危害健康。
興仁夜市顧客:「其實一開始不知道就黑黑的,看起來很害怕,我上次吃一吃嚇到,因為它斷掉,老闆說因為它會溶於水,所以吃一吃才會斷掉,就很健康。」
興仁夜市會計經理林意珊:「筷子成本比較高,但是在使用上方便,變成很多民眾不光是我們攤商,民眾都到我們管委會來詢問說筷子如何購買。」
▲有攤商自發性使用環保筷。
強制所有店家不能再使用...