环氧乙烷再次出现在食品中 | 農藥百科
![环氧乙烷再次出现在食品中](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2021年8月19日—近日,欧盟RASFF预警系统通报韩国出口欧洲方便面中检出2-氯乙醇(2-Chloroethanol),8月13日,韩国食品药品安全部(MFDS)收到通报信息后,考虑到方便面 ...
![环氧乙烷再次出现在食品中](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
近期,关于韩国方便面检出环氧乙烷致癌物质的报道铺天盖地,并一度登上各大新闻媒体网站热搜,韩国消费者对方便面食品的安全问题产生担忧。韩国食药部门现已对涉事企业开展现场调查并于8月17日发布了调查结果,已确认生产企业在生产过程中并未使用环氧乙烷(ethylene oxide),部分产品中检出的是2-氯乙醇(2-Chloroethanol),食品伙伴网收集整理了此次事件的进展以及各国对于环氧乙烷、2-氯乙醇的监管相关资料以供大家参考。
1.韩国方便面环氧乙烷事件回顾
近日,欧盟RASFF预警系统通报韩国出口欧洲方便面中检出2-氯乙醇(2-Chloroethanol),8月13日,韩国食品药品安全部(MFDS)收到通报信息后,考虑到方便面属于大众高消费食品,立即对涉事企业进行了现场调查并召回了相关产品。此次事件涉及了韩国农心釜山工厂生产的“海鲜方便面”和八道利川工厂生产的出口美国“炒年糕方便面”产品。调查结果显示:两种产品都是生产后全部出口,并未在韩国国内流通销售,已确认生产企业在生产过程中并未使用环氧乙烷。农心出口用产品与韩国国内内销产品的生产流程是相同的,但是面、粉料包、混合蔬菜(液态汤包)的部分原材料构成有差异。
调查结果:8月17日,韩国MFDS发布了方便面中2-氯乙醇检测结果,自8月9日起MFDS开展了现场调查并收集相关产品进行检测,检测结果显示:产品中未检出环氧乙烷,而在部分产品和原料中检出2-氯乙醇,但检出量不会对人体造成危害。其中农心出口海鲜方便面的蔬菜包的干葱中检出2-氯乙醇0.11㎎/㎏,内销的蔬菜包检出2.2㎎/㎏,其干葱原料为进口产品;八道出口的炒年糕方便面粉料包中检出2-氯乙醇12.1㎎/㎏。韩国官方称将对相关产品的个别原料进行溯源,并要求企业自行确定污染途径和原因以采取纠偏措施。
因2-氯乙醇可能是产品无意中被污染或产生的,韩国MFDS经咨询食品卫生审议委员会,制定了2-氯乙醇的临时限量标准以便对其进行安全管理,即农畜...
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