推動生鮮超甜玉米外銷成果(農委會) | 農藥百科
台灣食用玉米(包括超甜玉米及白玉米)大多栽培在中南部平原,依據民國89年農業統計年報顯示,食用玉米種植面積為1萬4千餘公頃,年產量105,643公噸,主要以超甜玉米為主, ...
中部辦公室 蘇宗振
一、前言
今(2002)年元月我國正式加入世界貿易組織後,即面對許多國外物美價廉之農產品進口到國內市場。許多人也許會認為台灣的農產品生產成本過高,將會失去市場的競爭力。然而從農產品的特性來看,成本只是產品考量之一部分,並非全部,主要是農產品並不像一般的工業或商業類型的產品一樣,可以在固定的廠房內利用一致性、自動控制等特性來達到降低成本及提升品質水準。農產品具有生產季節性、生長期長、受天候影響、體積大、不易保存、品種差異性等特點,是故,台灣農產品是否能夠充分利用地理上所賦予的時間(氣候)及空間(運輸)上的特性,將是台灣農產品未來發展外銷的成敗關鍵。本會於民國86年開始配合前台灣省政府農林廳,輔導嘉義縣地區辦理生鮮冷藏超甜玉米外銷。本文特就其執行成果及資料加以分析,以作為外銷潛力之探討,並供其他農產品開拓外銷市場之參考。
二、超甜玉米生產概況
超甜玉米是其籽粒在乳熟期含糖量高而得名,其質地脆嫩、風味佳、無論蒸煮炒烤皆適宜,亦可作為製罐及冷凍加工之原料,其豐富的營養、獨特的口味及多樣化的加工產品,頗受消費者喜愛。台灣食用玉米(包括超甜玉米及白玉米)大多栽培在中南部平原,依據民國89年農業統計年報顯示,食用玉米種植面積為1萬4千餘公頃,年產量105,643公噸,主要以超甜玉米為主,全年均可種植,且其生育期短,約60~80天即可採收,在栽培制度上易配合其它作物輪作,農民栽培意願極高。但以秋裏作種植面積較多,產地包括雲林、嘉義及台南等縣。每年二期作至隔年一期作前之秋冬季為國內超甜玉米盛產期,產量偶會供過於求,致市價低迷,影響農民收益。農政單位向來十分注重國內農作物產銷的平衡及照顧農民,因此透過計畫積極開發超甜玉米新產品及拓展超甜玉米外銷工作,將我國高品質之超甜玉米外銷至日本,對於超甜玉米產銷平衡頗有裨益。
三、推動外銷歷程與實績
日本每年1~4月間因氣候因素,為超甜玉米青黃不接時期,須由國外進口生鮮玉米供應市場需求,而此期間恰為國產玉米品質最佳及產量最多時期。87年度起由本會託管玉米基金補助,在台南區農業改良場朴子分場...
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