克凡派、氟尼胺毒性不強專家:大量使用具刺激性 | 農藥百科
近期日本鮮草莓農藥超標頻傳,據食藥署統計,半年來已驗出35批農藥殘留不符規定,所使用的農藥以克凡派、氟尼胺居多,毒物專家表示,雖然克凡派、氟尼胺毒性不強,但現行法規仍不允許進口水果使用,民眾購買日本草莓若有疑慮,清洗時建議浸泡久一點,並用流動水沖洗以確保食用安全。
根據食藥署統計,35批違規日本鮮草莓中,有17批被驗出克凡派,12批使用氟尼胺,另有6批分別使用氟大滅、賽安勃、派滅淨、因得克等農藥。其中驗出克凡派最高的一批數值達0.14ppm,氟尼胺最高更達0.44ppm,都明顯高出規定標準0.01ppm。
台北榮民總醫院內科部臨床毒物主治醫師楊振昌表示,克凡派與氟尼胺兩者毒性低,沒有致癌毒性與生殖毒性,但大量使用仍可能產生刺激性,例如克凡派在動物實驗中,曾發現大量使用後體重下降、肝臟重量增加等症狀,但一般蔬果上的農藥殘留,應不會造成如此巨大的影響。
消基會檢驗長凌永健表示,近年日本進口草莓的農藥殘留不合格比率偏高,尤其是1-2月產季,特別是氟尼胺,但為何同樣情況之前卻沒被重視?不止消基會,台北市政府在抽測市面上的日本草莓也發現氟尼胺不合格比例偏高,代表邊境把關早已出現漏洞。
凌永健表示,既然邊境把關無法擋下來,我們需要思考逐批檢驗是否能成為萬靈丹,即使日本也有把關,但我們應盡快往前追溯進口商從日本福岡、熊本進貨的農場有哪些,也能進一步釐清農藥品項的使用。
楊振昌提醒民眾,購買日本鮮草莓如有疑慮,買回家後可先浸泡在水中3至5分鐘,接著再用流動的清水沖洗15至20分鐘,清洗時不需再添加鹽巴或小蘇打,只要多沖洗幾次即可食用,對於農藥殘留可不用過度擔心。
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