超越肉類公司 | 農藥百科
超越肉類公司(英語:BeyondMeat)是洛杉磯一家製造100%全植物成分的肉類替代品的製造商。自2013年開始,該公司產品已可在美國全國的全食超市購買。
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該公司於2009年創立,首任總裁為伊森·布朗,其投資人包括凱鵬華盈、風投公司Obvious Corporation、比爾·蓋茲、比茲·斯通與美國人道協會[5]。
總裁伊森·布朗於2009年創立「超越肉類」公司(原「薩維奇河公司」),主要致力於生產純植物性成分之素肉食品,以消除肉品業的生產過程所造成的負面影響。[6][7][8][9]布朗成立「超越肉類」的靈感啟發來自於他口中的「雞之國」。那是他小時候週末常去度假的自家農場,位在鄰近賓夕法尼亞州邊界的馬里蘭州鄉村地區。[10]
布朗一開始便與密蘇里大學兩位教授謝富弘[11]和哈羅德‧赫夫接洽,倆人在提煉植物蛋白方面的研究已有多年。[12]兩位教授花了將近十年...
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