【台中旱溪夜市。酥皮春捲】必吃不踩雷 | 農藥百科
2022年6月5日—今天來介紹另外一個夜市,位於台中東區【旱溪夜市】開於每周二、六....比較不同的是,這家潤餅包裹好後,在經過煎的動作,使的外皮較為酥脆.
夜市是台灣著名特色,也是台灣每達一個縣市必逛的景點之一
說到夜市,一般外縣市遊客到台中去,一定第一個腦海浮現的就是逢甲夜市與東海夜市了。
今天來介紹另外一個夜市,位於台中東區【旱溪夜市】開於每周二、六
這天剛好RACHEL很想吃清淡些、外加多一點的青菜,在旱溪夜市裡挑來撿去的 就挑中了這家【酥皮春捲】
而春捲是什麼呢~ 顧名思義就是我們在吃的潤餅
比較不同的是,這家潤餅包裹好後,在經過煎的動作,使的外皮較為酥脆
感想>>>實在是意外的唰嘴~!!看起來頗大捲的!
結果瞬間就被分食光了~
老闆看到我前去拍照~ 還熱心的現場現包了起來
熟練的將餅皮依序排好
接著灑上花生粉增加內部的甜味~
再將 豆芽菜、高麗菜、豆干絲、香菜與酸菜等豐富配料包在裡頭
將包好春捲 放置煎盤上~ 在煎盤上不停地翻動,讓春捲每一面都呈現漂亮的金黃色澤
外皮酥帶脆~ 又不失Q勁 內餡清爽且不油膩~
傳統的美食有了新的詮釋~ 真的讓人讚不絕口!
酥皮春捲 一捲40元 三捲110元喔~
注意:由於店家只有在禮拜二有在旱溪夜市出沒,所以撲空了好多次!!
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