【台中潤餅】超人氣紋綻潤餅 太平在地數十載的傳統好味 | 農藥百科
![【台中潤餅】超人氣紋綻潤餅 太平在地數十載的傳統好味](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2019年11月20日—第一次吃到紋綻潤餅是在東山路夜市每次總是大排長龍,算是夜市裡的人氣攤位後來東山夜市整個移到新的太原夜市,紋綻潤餅也跟著過去只是因常常撲空, ...
![【台中潤餅】超人氣紋綻潤餅 太平在地數十載的傳統好味](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
第一次吃到紋綻潤餅是在東山路夜市 每次總是大排長龍,算是夜市裡的人氣攤位 後來東山夜市整個移到新的太原夜市,紋綻潤餅也跟著過去 只是因常常撲空,之後發現太平中山路也有紋綻潤餅後 因營業時間較固定,反而常來這家買了
這家潤餅是當地老店了,原位於803那邊 現在有好幾家夜市像太原、霧峰都有在賣,應是傳給後代經營 口味我只吃過太原夜市跟中山路的
你看,快到中午一樣有不少人在排隊啊
手工製作的潤餅,一份四十元 營業時間從上午10:30開始,有去查過到晚上7:30 但曾經六點多去卻沒開,不知是否配料賣完就沒做了
潤餅皮是老板現做的,餅皮帶著Q感 我個人還蠻喜歡的
有兩個爐在做餅皮,做好的餅皮就放在旁邊 再由老板娘接手放入餡料,做成潤餅捲
餡料有蛋、豆乾、高麗菜、豆芽、豬絞肉、肉鬆等,最後加上花生
需要辣的可事先說,可做大中小辣 恣語通常會加小辣,他們的辣椒加上去很夠味 而且小辣本身就蠻有辣度了 不過因嘴巴有破洞的關係,我這次就沒加辣了
不知道要吃什麼的時候,有時就會想買個潤餅 感覺裡頭有豐富的配料及蔬菜,這樣就有營養均衡的感覺 而且40元當一餐,也蠻划算的啊
還蠻喜歡他們家的潤餅的,主要是配料都有炒過的香氣 還有裡頭配料加起來味道很順口好吃, 也不會有不敢吃的菜,像芹菜或大量紅蘿蔔之類 加上手工餅皮真的很好吃,難怪會成為人氣小吃呢 如果你沒吃過特別好...