芒果違法使用益收生長素?農政單位 | 農藥百科
![芒果違法使用益收生長素?農政單位](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2015年6月7日—新聞小辭典─益收生長素(Ethephon):一種人工合成的有機磷類乙烯釋放劑,針對不同植物的花、葉、莖、果實等部位施用,能調節其新陳代謝,促進生長和 ...
![芒果違法使用益收生長素?農政單位](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
豔陽夏暑即將到來,近期一顆顆或紅或黃或橙的芒果陸續上市,看得不禁令人食指大動,不過日前網路卻盛傳2012年的新聞報導,直指農民使用「禁藥」益收生長素為芒果催熟,對此,高雄區農改場和農業藥物毒物試驗所一致強調,益收生長素已於去年核准合法使用[1],容易揮發,對人體也沒有不良影響,只是當農民在熟度不足時噴灑,易造成芒果不夠甜、密度不高。
其實益收生長素早已廣泛被運用在番茄、鳳梨、葡萄、梨、甘蔗等作物上,促使果實產生一種植物荷爾蒙「乙烯」,部分農民為了搶早市或讓整體水果的顏色一致好看,會噴灑生長素來增色。
2013年我國外銷日本的芒果供果園為了搶收,違法使用益收生長素導致同一時期外銷的芒果普遍甜度不高,為此農委會祭出甜度未達12度原箱退回的標準。[2]此事發生後,台南區農改場和高雄區農改場開始在田間進行試驗,已於去年合法登記於農藥使用上,不過日前媒體在2012年製作的芒果使用禁藥生長素催熟的報導,在網路間傳開混淆消費者的認知,逼得高雄區農改場場長黃德昌大罵:「未經查證的謠言會害死農民。」
新聞小辭典─乙烯:果實後熟過程中,本身就會散發的植物荷爾蒙,對人體無害,幾乎所有植物的器官都會形成乙烯,當植物的某器官正在發育時會大量釋放,例如花授粉、自然老化、果實後熟等,乙烯也會因為施用生長素在植物某部位而大量增加,像是促進鳳梨科植物開花等。
高雄農改場場長黃德昌澄清:「自然黃熟的愛文芒果,顔色也可以很漂亮,甜度也佷高。網路謠言流傳『芒果紅熟就是不正常使用生長素』,並非事實。」
黃德昌表示,農民使用益收生長素催熟就像小時候家家戶戶總會把木瓜或芒果放入米缸悶熟一樣,都是為了促進乙烯散發,讓果實的顏色轉得更好,而生長素很快就會揮散,噴灑後3天內就會降到安全容許量的範圍內,幾乎很難被驗到,是很安全的一項農藥。
「過度使用生長素是造成芒果品質下降,而非安全問題。」黃德昌強調,有些農民會在芒果生理成熟度還不夠的時候強行噴灑,如此會造成芒果不甜、密度不夠,他直言,當然在欉紅的、沒有噴灑生長素的芒果最好,但若有農民為了採收方便而使用,最好在芒果達到九分熟後再用,才...
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