大富貴酒樓 | 農藥百科
![大富貴酒樓](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
上海大富貴酒樓是中華人民共和國上海市一家經營徽菜的連鎖餐飲企業,隸屬於上海豫園(集團)有限公司。該店的前身是安徽績溪人邵運家於1898年(一說1881年)開設的徽麵館丹 ...
![大富貴酒樓](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
上海大富貴酒樓[1],是中華人民共和國上海市一家經營徽菜的連鎖餐飲企業,隸屬於上海豫園(集團)有限公司[2]。該店的前身是安徽績溪伏嶺人邵運家於1898年(一說1881年、1901年、1918年)開設的徽麵館丹鳳樓(一說名為徽州丹鳳樓的酒樓),地址位於現今復興東路轉角處。[3]因為所建之地原為「丹鳳樓茶園」,所以得名徽州丹鳳樓。1930年,邵運家病逝後,其同鄉邵在杭接盤丹鳳樓。1932年,一二八事變爆發後,丹鳳樓一度停業。戰後丹鳳樓自建三層樓房,1932年7月29日,新屋落成開業。1940年,該飯店被同鄉人邵之林、邵增仁、邵在雄、胡元堂、許樹滋、朱勵公、朱德山、劉子余等8人集資盤下並更名為為大富貴酒樓(一說名為大富貴酒館),意思是「吉祥如意,榮華富貴」,並且搬遷至中華路465號。1956年實現公私合營。文化大革命時期,造反派以大富貴這一招牌名稱具有封建色彩,於是將匾額強行拆除並將飯店更名為安徽飯店。1970年代改為實驗飯店,作為培訓廚師的基地。改革開放後的1979年,飯店恢復原店名大富貴酒樓。[4]1994年,大富貴酒樓入選中華老字號企業。1997年9月7日,大富貴酒樓第一家分店西藏南路店開業(首家門店位於老西門中華路)[3]。2000年10月,大富貴酒樓的中華路店搬遷至中華路1409號。2002年1月19日,大富貴酒樓第二家分店金楊路店開店。2019年,大富貴酒樓推出老品牌「丹鳳樓」。截至2021年7月底,大富貴酒樓共有分店49家[5][6][7][8]。
參考資料 編輯 張庶平,張之君主編,中華老字號 第1冊,中國輕工業出版社,1993.06,第107頁 上海大富贵酒楼. [2021-10-02]. (原始內容存檔於2021-10-02). 3.0 3.1 《徽州文化研究 第3辑》 黄山市徽州文化研究院编 合肥:黄山书社 2002 第241页. [2021-...
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