【台北】大稻埕甜點。芙稻菓室有點挑惕的職人精神吃得到 ... | 農藥百科
![【台北】大稻埕甜點。芙稻菓室有點挑惕的職人精神吃得到 ...](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2019年9月6日—芙稻菓室的「生乳霜塔」也毫不遜色,吃起來口感輕盈、爽口,...趁現場還有貨的情況下,趕緊買上一盒,由於老闆追求天然的口感,因此也沒有添加防腐 ...
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老屋裡有甜點!台北各式各樣的甜點店不算少,其中不乏中式、日式、西式或法式,想竄出頭除了創意或動人的理念,還得有些細膩的特色,然而隱身在大稻埕的「芙稻菓室」有些不一樣,因為芙稻菓室的甜點「生乳霜塔」和「舒芙蕾鬆餅」注入了挑惕的職人精神,讓吃甜點這件事,也能少些罪惡感和負擔。
「芙稻菓室」(Fú Dàu Pastry Studio)以台灣在地米、茶葉,高於市價多倍卻不造成身體負擔的「阿拉伯糖」製作而成,口感出乎意料的美味,在夏天的午後,甜而不膩的爽口滋味、ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ蓬鬆的風味,就這麼駐足我的心中。
看到這裡應該有些疑問吧?什麼是阿拉伯糖、米製而成的甜點,吃起來口感確定好吃?真、的、好、好、吃(資深螞蟻人蓋章)
簡單來說,米製而成的甜點,不僅較好消化,也不會造成胃脹氣也很適合無麩質飲食的人食用!至於「阿拉伯糖」則是屬於天然食品而非化學糖,能抑制糖分吸收、減緩飯後血糖上升的速度喔,就在為這一兩個月身體有些小狀況後,戒不掉甜食的情況下,只好勤勞一點做功課囉(笑)。
約莫六月,因為甲狀腺問題被醫生叮嚀要清淡飲食,還有我老公KUMA桑因為輕微的胃食道逆流、發炎後,我們只好暫時跟高油、高糖、高脂的餐點說掰掰,但這對身為資深螞蟻人的我們來說好殘忍啊!在經過好長一段日子的休養,想吃甜食的念頭愈發濃烈,於是就上網查有否以少糖,減緩胃部脹氣的甜點,就這麼被我發現了「芙稻菓室」的存在...
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