產品設計師說 | 農藥百科
![產品設計師說](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年6月9日—河野流佐賀磨豆機產品設計師談–整刻切削.大家好,我是產品設計師Cynthia!粉質的均勻度是成就一杯手沖咖啡風味很大的關鍵。當咖啡豆磨出太多的細 ...
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河野流佐賀磨豆機 產品設計師談 – 整刻切削
大家好,我是產品設計師Cynthia!
粉質的均勻度是成就一杯手沖咖啡風味很大的關鍵。當咖啡豆磨出太多的細粉、或是有大小不均勻的情況,往往會讓咖啡產生雜味。如果你已經練習了好一陣子的手沖咖啡,在風味呈現卻遲遲無法突破,不妨一起來看看「河野流佐賀磨豆機」的結構是如何影響粉質均勻度的吧!
1.整刻切削
為什麼佐賀磨豆機能夠磨出均勻的咖啡豆呢?
最大的重點在於機身使用整塊實心的SUS304不銹鋼切削而成,並透過精密的「數值控制」(CNC ,Computer Numerical Control) 進行雕刻加工。 這樣「整刻切削」方式使機身和軸心無縫密合,研磨過程非常穩定且均勻;有別於一般手搖磨豆機使用不同材質的接合,雖然能降低價格,但會造成接合處晃動,研磨較硬的淺焙豆也存在機身斷裂的風險。如果還是無法理解的話,可以想作是原木相較於合成木更加堅固耐用。
2.雙軸承
而佐賀磨豆機當然也具備了玩家們追求的「雙軸承」,軸承廣泛運用於生活中如:汽(機)車、電風扇、指尖陀螺和盪鞦韆等…。安裝於磨豆機內,除了能加快研磨速度,同時也提升了穩定度;而設計雙軸承的目的則是為了讓磨豆機內部的軸心保持垂直,使運作更滑順也能延長使用壽命。
3.五芯錐刀 ...