認識香草品嘗農家美食下鄉生活與大自然共舞 | 農藥百科
![認識香草品嘗農家美食下鄉生活與大自然共舞](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年9月13日—既然是休閒體驗農場,作物多樣化是必備條件之一,農場裡從香草植物、果樹、魚池到蔬菜作物應有盡有,都市來的小朋友進到農場都非常好奇,聞到、看到、聽到 ...
![認識香草品嘗農家美食下鄉生活與大自然共舞](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
富源村兩山環抱宛如世外桃源,推廣有機栽培的「果子俠」農場位於瑞穗富源村富源國小後方。東編參加花蓮縣政府農業處推出的花蓮農村好生活、食農心旅遊體驗行程,這次來到果子俠農場,認識園區的植物、體驗一日農夫、品嘗最健康的在地美食,絕對是最健康又歡樂的體驗行程。
既然是休閒體驗農場,作物多樣化是必備條件之一,農場裡從香草植物、果樹、魚池到蔬菜作物應有盡有,都市來的小朋友進到農場都非常好奇,聞到、看到、聽到的全都是大自然的樂章,能夠縱身大自然的懷抱是童年最美好的回憶。
農場的體驗行程非常有彈性、不管是半日、一日或夏令營都有相對應的行程。我覺得到鄉下玩就幸福,行程內容不用太緊湊,有更多的時間可以觀察自然生態、認識動植物是最好的親子教育。
今天來到農場,果子俠的兩位靈魂人物-鍾大哥和霞姊已經在大樟樹下布置好場地迎接我們,霞姊還準備了自製的洛神香草茶,洛神的酸搭配甜菊的甜,滋味很天然,今天在兩棵大樟樹下上課真幸福。
今日安排的行程有香草醋DIY與健康午餐,農場會隨著季節更換不同遊程,畢竟農作就是跟著節氣走,春耕夏耘秋收冬藏之外還要配合作物的生長,對於農業小白來說,田裡的工作多樣又有趣。
來到香草花園前,鍾大哥先教我們製作驅蚊手環,田野間有許多小蟲子是很正常的事,尤其是採有機耕作,生物多樣性是必然的結果。利用艾草的氣味驅蚊,也算純天然的生物防治。
製作艾草手環驅蚊
香草園裡種植了薄荷、香茅、檸檬、左手香、芳香萬壽菊、仙草、香蘭葉等作物,中大哥帶我們一一認識,透過氣味、外型與特性解說,讓我們熟悉香草植物的應用,而我們今天要做的香草醋,也正是採用這些天然材料。
左手香
到香草花...
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