紅肉過敏症:被蜱蟲咬後,只能跟牛排說掰掰 | 農藥百科
![紅肉過敏症:被蜱蟲咬後,只能跟牛排說掰掰](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2022年6月18日—後來,一個用於治療癌症的單株抗體藥物Cetuximab問世後,也有部分患者會對此藥過敏。這些人的體內,都存在著辨認「alpha-gal」的IgE抗體。值得注意的是, ...
![紅肉過敏症:被蜱蟲咬後,只能跟牛排說掰掰](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
享受牛排大餐的三、四個小時之後,查理開始覺得有點喘,皮膚起了蕁麻疹,症狀愈來愈嚴重,在送醫過程中查理甚至一度喘不過氣到接近昏厥了。
經過一番病史詢問及檢查,醫師告訴查理及家人:「這是『紅肉過敏症』,恐怕是之前外出登山健行時,被蜱蟲叮咬而造成的。很遺憾,現在沒有什麼特殊的解藥,只能避免食用豬肉、牛肉,跟牛排說掰掰了。」
先說明一下,目前「紅肉過敏症(alpha-gal syndrome)」是個主要發生於美國的疾病。因為挺特別的,值得為文介紹一番。
紅肉過敏症:緣起
這幾十年來,美國的醫師發現有時患者們會抱怨在吃了漢堡、牛排之後,會出現紅疹、呼吸困難的狀況。後來,一個用於治療癌症的單株抗體藥物Cetuximab問世後,也有部分患者會對此藥過敏。這些人的體內,都存在著辨認「alpha-gal」的IgE抗體。值得注意的是,這些患者明顯呈現了區域上分布的特殊性,幾乎都是集中於美國東南邊的幾個州,且這幾個州亦為「落磯山斑疹熱」的好發區域,於是猜測這個疾病或許與蜱蟲有關。到了2009年,學者才確認紅肉過敏與蜱蟲叮咬的關聯性。當年美國有24個案例,但隨著氣候暖化,患者分布也逐漸地往北邊與西邊擴展。到了2018年,已有超過三萬四千個案例。
紅肉過敏症:孤星蜱蟲與alpha-gal
由蜱蟲為媒介的傳染病中,最有名的是由肩板硬蜱(deer tick)媒介的「萊姆病Lyme disease」,和由落磯山革蜱媒介的「落磯山斑疹熱」。而我們今天要討論的則是另一隻蜱蟲:孤星蜱蟲(Lone Star tick)。孤星蜱蟲主要生活於美國的東南邊,外觀特點是雌性孤星蜱蟲背上有個白點,因而被稱為「孤星」蜱蟲。
「alpha-gal」是一種糖類分子,多數的哺乳類體內含有這種糖類分子,但人體內卻沒有,魚類、爬蟲類、鳥類也沒有這種糖類分子。平常我們把牛肉、豬肉等吃進肚,alpha-gal進到腸胃道被消化,基本上不會帶來什麼問題。
蜱蟲經常叮咬牛隻、...