安藤百福:改變世界飲食文化的麵條先生(Mr.Noodle) | 農藥百科
![安藤百福:改變世界飲食文化的麵條先生(Mr.Noodle)](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
2018年7月16日—「人生永遠不會太晚。我走到發明成功的這一天,花費48年歲月是十分必要的。」杯麵博物館區域內樹立的安藤 ...
![安藤百福:改變世界飲食文化的麵條先生(Mr.Noodle)](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
安藤百福(吳百福,1910~2007)被人們稱為「麵條先生」(Mr.Noodle)。他於1958年發明的泡麵如今已成為一種「世界食品」,日本每年的泡麵消費量為55億份,而全世界的年消費量約為1000億份。安藤創立的日清食品也已成長為一個大型企業,2017年度集團總銷售額超過4900億日圓(約合新臺幣1400億元——譯注)。
大阪府池田市的大阪池田杯麵博物館,館內的「泡麵隧道」展示了日清食品的產品變遷
然而,安藤的人生絕非一帆風順。年輕時起便以實業家身份活躍於商界的他,曾一度失去所有財產。世界第一份泡麵——「雞湯拉麵」發售時,他已迎來自己人生的第48個年頭。
安藤曾說過這樣一句話:
「人生永遠不會太晚。我走到發明成功的這一天,花費48年歲月是十分必要的。」
杯麵博物館區域內樹立的安藤百福像
40多歲身無分文。起死回生的拉麵開發20世紀30年代的安藤。高中畢業後做過圖書館管理員,隨後開始創業
1910年3月5日,安藤出生在當時日本統治下的臺灣。因自幼父母雙亡,他和兩個哥哥及一個妹妹都在臺南市經營吳服店(主要銷售用於和服製作的綢緞布匹——譯注)的祖父母扶養長大。據說,由於一直近距離觀察祖父母的工作姿態,安藤在成長過程中產生了「做生意十分有趣」的感想。
22歲時,年輕的安藤創立了一家公司,在臺灣販賣日本生產的針織品。他的事業迅速步入正軌,隔年便擴張至大阪,青年企業家安藤開始在關西嶄露頭角。儘管在第二次世界大戰的影響下,安藤的許多事業損失慘重,但他的冒險精神和生命力從未衰亡。戰後,他在簡易住宅建造、製鹽、開辦學校等項目上傾注了大量心血。
安藤曾被兩次收監,一次是在戰前被指控非法販售軍用物資,另一次是戰後涉嫌逃稅,但最後都獲得無罪釋放。因為是臺灣出生的資本家便被扣...