有機作物栽培之病害管理技術(農委會) | 農藥百科
![有機作物栽培之病害管理技術(農委會)](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
有機農產品生產必須依據「有機農產品生產規範作物」之規定進行栽培管理,惟台灣...但進一步要防治藉由雨水、露水傳播的病害如露菌病、炭疽病、晚疫病、蔓枯病或地上 ...
![有機作物栽培之病害管理技術(農委會)](https://i.imgur.com/WMTbIbA.jpg)
台南區農業改良場 鄭安秀․陳紹崇․吳雅芳․彭瑞菊
一、前言
有機農產品生產必須依據「有機農產品生產規範作物」之規定進行栽培管理,惟台灣地處亞熱帶季風型氣候,高溫多濕的環境正適合各種病害的發生,在不可施用化學藥劑的情況下,該如何克服病害的發生呢?這的確是一個相當棘手的問題,台灣的農業因偏用化學肥料及農藥,破壞自然栽培環境,造成土壤的酸化、天敵的消失、病原微生物抗藥性的產生,作物的病害逐年遽增,導致蔬菜、果樹等作物的生產力急速下降,為維繫農作物的持續性生產力及防止農田生態平衡繼續惡化,有機農業為一可行的方法。
二、有機作物病害管理之觀念
要做好有機作物栽培病害管理須先培養整體防疫的觀念,病原微生物、感病性寄主和適宜的環境是構成病害的三大因素,三者同時存在病害才會發生、蔓延。如果有感病性寄主植物,適宜發病的環境條件,但不具致病力的病原菌,則病害不會發生。同樣地,雖有病原菌存在,但沒有適合發病的環境及感病性寄主,病害亦不會出現。所以病害防治的基本對策,簡單的說,就是利用病原菌、寄主植物及環境等三者間交互影響的關係,有效降低病原菌密度、鼓勵種植抗病性品種或非寄主作物、改變栽培環境等,均可控制作物病害的發生。
影響病害發生的環境因子包括溫度、相對濕度、通風狀況、光照及土壤(介質)之物理化學性質等。環境因子除影響病原微生物的生長、繁殖與殘存外,更直接關係著植株的生育狀況,生長勢越強的植株,對病害的抵抗性也會相對的提高。不同的病原微生物均有其不同的最適生長溫度,溫度常伴隨著最適的相對濕度來左右病害的發生及發生程度,如炭疽病、細菌性病害常發生在高溫多濕的環境,菌核病則發生在冷涼且潮濕的氣候下,而通風不良的設施栽培易發生白粉病。
三、有機作物病害管理模式
病害的防治需確實做到預防重於治療,綜合病害管理之策略,以為有機栽培病害管理之準則。有機栽培病害綜合管理需結合物理、生物、耕作等防治法,針對栽培之作物特性及可能發生的病害生態需先有一定的認識,依栽種之作物種類、病害生態及栽培環境,調配出之適宜的管理方式。茲就不...
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