夏天吃仙草:解渴降火氣,加一物吃連血糖都降了 | 農藥百科
仙草可生津止渴,容易口乾舌燥的糖尿病患者,適合服用。寒天的膳食纖維,可抑制腸道吸收糖分,延緩血糖上升。
寒天食療效果
1 中醫觀點認為,寒天在治療缺碘性甲狀腺腫大、腫瘤、支氣管炎等痰濕積聚的病症上,有不錯的療效。
2 寒天所含的水溶性膳食纖維,會包覆多餘的膽固醇或膽汁酸,排出體外;還可以阻撓膽汁酸再度被腸道吸收,能預防動脈硬化、心臟病,或腦中風等心血管疾病。
3 膳食纖維具有保水能力,在進入體內後,可使腸道中的糞便保持水分而柔軟,增加排便量,達到通便效果,進而改善慢性便祕的問題。
寒天仙草凍緩升血糖+生津解渴
材料:洋菜(寒天)4條,仙草莖葉 50克,水2500c.c.
調味料:蜂蜜1小匙
作法:
1 洋菜剪小段,仙草莖葉洗淨。
2 把水和仙草莖葉放入湯鍋中,以小火熬煮2小時。
3 將作法2的仙草莖葉過濾後,剩餘湯汁再加 入洋菜煮溶待涼,最後淋上蜂蜜,食用時混勻即可。
降血糖功效
仙草可生津止渴,容易口乾舌燥的糖尿病患者,適合服用。
寒天的膳食纖維,可抑制腸道吸收糖分,延緩血糖上升。
人類智庫 / Via 《糖尿病就要這樣吃》[1]
作者簡介: 何一成 醫師 現職: 書田診所家醫科主任
經歷: 世界抗衰老醫學會會員 家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷: ...